La potatura secondo Simonit e Sirch

oggi il Messaggero Veneto in vista di vinitaly2014 dedica mezza  pagina al metodo di potatura inventato da Marco Simonit e Pierpaolo Sirch.

Un metodo oggi che inizia ad  essere applicato in diverse vigne Europee ma che nasce proprio qui, nel Collio e che garantisce una maggiore longevità della vite.

Si basa in sitesi su quattro regole:

  • Permettere alla pianta di crescere con l’età, occupando spazio col fusto e con i rami;
  • Garantire la continuità del flusso linfatico;
  • Eseguire tagli, poco invasivi e di piccole dimensioni, sul legno giovane
  • La tecnica “del legno di rispetto” per allontanare il disseccamento dal flusso principale della linfa

taglio_immortale_2

 

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